Le creazioni di Elisir Pasticceria
Lo staff di Elisir Pasticceria ha come unico obiettivo quello di soddisfare tutte le esigenze dei nostri clienti. Sono tante le creazioni e prelibatezze che dalle nostre cucine sforniamo giornalmente. Dai mignon ai dolci al cucchiaio, passando per le tante torte che la nostra Teresa realizza per compleanni, matrimoni e qualsiasi altro evento da festeggiare, fino ad arrivare al nostro reparto dedicato ai salati. Pizzette, panzerotti e rustici che con amore sforniamo tutti i giorni.
Dolci
Sono tante le prelibatezze che nel corso degli anni abbiamo creato. Il più famoso di tutti è senza alcun dubbio il famoso “Mandorlotto”, l’unione perfetta tra la mandorla ed il borlotto, ovviamente utilizzando il nostro Fagiolo IGP di Sarconi. Se il Mandorlotto è il principe delle nostre proposte non possiamo non citare tutte le altre tipologie di paste mandorlate che i nostri clienti più affezionati ci richiedono quotidianamente.
Ecco alcuni tra i dolci che nel corso degli anni hanno ricevuto grande apprezzamento dai nostri clienti:
– Emozione al pistacchio, un dolce tortino al Pistacchio di Stigliano con ganache alla nocciola e cioccolato a latte;
– Controsenso, splendido dolce con cioccolato bianco, lime, pepe rosa e Mela Annurca Campana IGP;
– BlackPepper, una sacher con confettura al Peperoncino prodotta a Sarconi, Cioccolato ExtraDark e Fiocchi di Sale di Cervia;
– Il Trullo, Ricordo di un viaggio ad Alberobello, una sfogliatella farcita al cioccolato su disco di frolla bruna;
– Ricotta e Pera Inversa, un cestino di Frolla all’Olio EVO, mousse di ricotta e Pera Abate al caramello salato;
– Meravigliosa Candonga, piccola tartelletta con crema pasticcera e piramide di Fragola Candonga del Metapontino e turbante di crema di latte.